Így étkezz földrengés után

A történelemkönyvből tudjuk, hogy hosszú éhezés után a túltáplálás végzetes is lehet. Ma már nem élnek milliók haláltáborokban, azonban az olaszországihoz hasonló katasztrófák után még ma is vannak többnapi éhezés után megtalált emberek. Jó, ha tudjuk: ilyenkor csak fokozatosan szabad felépíteni a normális étrendet, hogy elkerüljük az életveszélyes túltáplálási szindrómát (refeeding syndrome).